Voci Siciliane

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DIPIAZZA PASQUALE DIPIAZZA PASQUALE Pubblicato il 30/04/2013
devo fare i complimenti per la bellissima iniziativa della 1° SAGR

devo fare i complimenti per la bellissima iniziativa della 1° SAGR

devo fare i complimenti per la bellissima iniziativa della 1° SAGRA della Fritella che l`associazione apolitica della FUCINA ha mirabilmente svolto con successo, nell`ambito di "SICILIA ALLEVA" mirata allo sviluppo e la crescita del nostro territorio un piatto di non facile preparazione e cottura reso gustosissimo grazie alla buona preparazione in arte culinaria dei ragazzi dell`associazione. Che non solo si sono impegnati alla ricerca del prodotto ma anche alla tracciabilita dello stesso che e` un obligo di legge ai sensi del Regolamento CE 178/2002 Adottato nel febbraio 2002 ed entrato in vigore nel gennaio 2005, il regolamento fondatore della legislazione alimentare europea definisce cinque principi generali fondamentali: l`affermazione del carattere integrato della filiera alimentare; l`analisi del rischio quale fondamento essenziale di tale politica; l`impegno della responsabilità degli operatori del settore; la definizione della tracciabilità dei prodotti in tutte le fasi della filiera alimentare; il diritto dei cittadini a un`informazione chiara e precisa. COMPLIMENTI DI CUORE

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