Aziende dell`ennese al salone internazionale dell`olio extravergine (SOL)

Confermato l?interesse per le aziende del territorio di  Enna  che valorizzano la coltivazione, la produzione, e l?imbottigliamento dell?olio d?oliva extravergine, iscritte alla Camera di Commercio di  Enna , che nel 2010 si sono qualificate fra i primi posti del primo concorso regionale ?Morgantinon? dedicato all?olio extravergine d?oliva, che hanno preso parte al salone internazionale dell?olio d?oliva extravergine (SOL) all?interno del Vinitaly dal 7 al 11 Aprile scorso. Erano presenti le aziende Gerace, Carlo Prato, Benedetta Salamone, Serra di Mezzo e Olive di Aragona che hanno beneficiato del premio partecipando gratuitamente a quella che da anni ? oramai la vetrina internazionale dell?enogastronomia di qualit? e delle eccellenze d?Italia.

Quest?anno nell?attesa della seconda edizione, la presenza al Sol ha rappresentato un importante momento di comunicazione e immagine del territorio, delle identit? produttive e culturali di un area della Sicilia nota fra tutte all?interesse di studiosi di tutti gli ambiti della conoscenza e non ultimo il rientro della venere di Morgantina attesa dalle giovani generazioni. Ricevute visite da diversi bayers internazionali che hanno incontrato ogni singola azienda. Si sono avuti, inoltre, diversi incontri con delegazioni delle Camere di Commercio di Melbourne, di Zurigo di Trieste, con le quali il Segretario Generale della Camera di Commercio di  Enna  Dott. Santo Di Bella, presente in fiera, ha rilevato le prospettive per l?avvio di progetti di sviluppo commerciale. Ad accogliere le delegazioni con spiegazioni di carattere tecnico il responsabile della SOPAT di Valguarnera Dario D?Angelo. Un altro interessante momento di informazione e comunicazione ? stato l?assaggio guidato dei campioni di olio dai due capi panel Giuseppe Pennino ed Euplio Vitello rispettivamente delle SOAT di Catania e Patern?. L?occasione ha messo in luce il Concorso regionale ?Morgantinon? organizzato dall?Ente di Sviluppo Agricolo SOPAT di Valguarnera, dalla Camera di Commercio di  Enna , dalla Provincia Regionale di  Enna  e dal Comune di Aidone con la collaborazione dell?Assessorato regionale delle Risorse agricole ed alimentari SOAT di Catania, del GAL ?Rocca di Cerere?, delle Organizzazioni Professionali, delle Associazioni dei produttori, del Consorzio di tutela della DOP Colline Ennesi.Hanno preso parte alle giornate alcuni alunni dell?Istituto Alberghiero Federico II di  Enna  seguiti dal Prof. Antonio Sportaro,che con professionalit? e disciplina, hanno presentato al pubblico, oltre ad alcuni prodotti tipici dell?ennese, anche i prodotti DOP e IGP della provincia di  Enna  come il ?Piacentinu Ennese?, la ?Pagnotta di Dittaino? e la ?Pesca di Leonforte? sciroppata e in confettura.