Il prezzo e la qualità del latte, ma anche l'unità degli allevatori sono stati al centro di un incontro che si è tenuto nei giorni scorsi in paese. Il recente aumento del costo del latte concordato da associazioni di categoria e industrie di settore ha innescato, infatti, una serie di iniziative finalizzato alla valorizzazione del prodotto e al miglioramento della sua commercializzazione.
All'incontro erano presenti allevatori dei comuni limitrofi (anche da Valledolmo e Corleone), associazioni di categoria, rappresentanti delle istituzioni (tra cui Simone Sangiorgi dell'assessorato regionale all'Agricoltura), Rino Giannone, assessore all'Agricoltura del Comune di Castronovo, Giuseppe Di Franco, presidente provinciale del consorzio «Razza Frisona», Vincenzo Vintaloro, presidente provinciale del consorzio «Razza Bovina».
Di Franco è stato proprio tra i promotori dell'iniziativa. «L'obiettivo - ha detto - era quello di informare sui recenti sviluppi e sulle scelte effettuate, ma anche quello di unire gli allevatori e fare in modo che possano contare di più nelle scelte future. Il primo passo è stato formare un comitato che andrà a discutere, con industriali e operatori, le prossime scelte riguardanti il latte». «Gli allevatori vanno sostenuti - ha detto l'assessore Giannone - per permettere loro di migliorare la propria attività e il proprio prodotto, il latte, che finora, anche se un bene di necessità, è stato poco valutato e apprezzato. Da parte del Comune di Castronovo c'è pieno sostegno alle iniziative degli allevatori: sia io che il sindaco Gattuso mettiamo a disposizione il nostro aiuto per realizzare un eventuale centro di raccolta del latte a Castronovo".