COMUNE DI SCILLATO
Provincia di Palermo


SCILLATO. Gustose, profumate… e dal colore «biondo». Sono le arance di Scillato che domenica 20 aprile il Comune celebra con la XIV omonima sagra. Il tradizionale appuntamento intende promuovere il pregiato frutto che cresce rigoglioso all’ombra dei monti madoniti, nel bel mezzo di una ricca vegetazione arborea e dove il sottosuolo regala acqua fresca e abbondante.
E sono proprio queste caratteristiche ambientali che rendono la varietà «biondo» di Scillato un’arancia unica nel suo genere. A differenza degli aranceti situati in aree pianeggianti, nel territorio collinare tipico scillatese il frutto ritarda la sua maturazione. Questa favorevole circostanza gli permette di assorbire per un più lungo periodo il calore benefico del sole primaverile, rendendolo più succoso e profumato. La produzione della tipica arancia di Scillato negli ultimi anni è diminuita ed è stata affidata soltanto all’intraprendenza di alcuni imprenditori agricoli non organizzati. «La sagra pertanto, - afferma il sindaco Antonio Battaglia – vuole essere anche un momento di riflessione per verificare la possibilità di organizzare sinergicamente le forze imprenditoriali locali per rilanciarne la produzione».
La manifestazione sarà anche una vetrina per valorizzare le risorse culturali e paesaggistiche del paese. Domenica alle 9 prenderanno il via le visite guidate alle sorgenti d’acqua. Il pomeriggio sarà allietato dalle note del gruppo folcloristico «Gazzara» di Caltavuturo e alle 18,30 i «Matrimia» eseguiranno un concerto di musica balcanica. In contemporanea inizierà la mega degustazione di dolci a base d’arancia fra cui torte, mousse, bigné e crostate. Ai presenti saranno anche regalati sacchetti stracolmi del succoso e prelibato frutto. La quattordicesima edizione della «Sagra delle arance», patrocinata dall’Unione dei Comuni «Val d’Himera settentrionale», è organizzata dal Comune con la collaborazione della Pro Loco, Parco delle Madonie e dell’unità operativa territoriale dell’assessorato regionale Agricoltura e Foreste.