SCILLATO. (*az*) «Dalla nostra terra alla vostra tavola». E’ lo slogan appositamente coniato per presentare il nuovo mercato del contadino di Scillato che sarà inaugurato domenica alle 9.
L’appuntamento con gli appassionati dell’artigianato, dell’eno-gastronomia e delle bellezze naturalistiche edambientali madonite è fissato per ogni domenica mattina, a pochi metri dall’omonimo svincolo autostradale della Palermo-Catania. Basterà, infatti,immettersi sulla rampa che conduce nella città dell’acqua e dei mulini,percorrere pochi metri e subito incontrare l’area attrezzata dove intrentacinque stand appositamente arredati verranno ospitate altrettante aziende agricole, agroalimentari ed artigianali che ogni domenica, alternandosi,proporranno al consumatore siciliano il meglio dell’offerta comprensoriale.
Ilprogetto del mercato contadino di Scillato è stato presentato alla Regione, peressere finanziato, dall’Unione dei Comuni «Val d’Himera settentrionale» di cuifanno parte gli enti locali di Caltavuturo, Scillato e Sclafani Bagni, ente
capofila di un corposo partenariato che vanta la presenza di sei Comunimadoniti, la Sosvima, il Gal Madonie, l’Ente Parco delle Madonie, la Cia, l’associazione «Strada del Vino sul Percorso della Targa Florio», Slowfood, iconsorzi Alma, Cefalù Holiday, quello di tutela e valorizzazione del fagiolo
badda, la cooperativa Natura Express e Trac.
«Si tratta di una realtà aperta atutto il comprensorio - afferma il presidente dell’ente sovracomunale, Domenico
Giannopolo -. Il mercato del contadino, infatti, è l’esempio emblematico dicome l’imprenditoria territoriale può e deve pensare ad ampio raggio,abbandonando ogni forma di campanilismo. E’ questa – conclude Giannopolo - la formula valida e vincente per uno sviluppo concreto e reale del nostro
territorio».
La genuinità, qualità e convenienza direttamente dal produttore al consumatore. Ecco l’elenco delleaziende che
domenica inaugureranno il mercato del contadino di Scillato. In esposizione l’ortofrutta delle ditte Vazzano (Caltavuturo), Valenziano(Cefalù), Orgoglio madonita (Scillato), Perrore (Misilmeri), Giampapa,Spagnuolo. Quindi le conserve di Prinzivalli (Scillato), Rinchiuso (Alia) e Como (Mezzojuso), il miele de «L’ape regina» (Lascari), Cirrito e Sireci(Caltavuturo) e i prodotti lattiero-caseari dell’azienda San Giovanni(Caltavuturo) e Consortium (Bompietro). Sui banchi anche l’olio de «La Nina»(Valledolmo), Savagnone (Caltavuturo), Cipolla e Sausa (Scillato), i vini dellaCastellucci Miano (Valledolmo) e i prodotti artigianali del panificioVaccarella (Caltavuturo), Rakamart (Collesano), Albanese (Castellana), Lisuzzo(Scillato), Agliata (Petralia Soprana), Antico forno madonita (San Mauro).Presenti anche i prodotti dei presidi Slowfood fra cui quelli del Consorzio
fagiolo badda (Polizzi), Invidiata (Collesano) e Gelardi (Castelbuono). (*AZ*)