Non solo manifestazioni sacre e degustazioni, ma anche incontri e opportunità di riflessione sul futuro e sulle modalità di promozione del pomodoro siccagno valledolmese. Avrà questa speciale connotazione la tradizionale sagra dell'oro rosso locale, la kermesse gastronomica giunta quest'anno alla quindicesima edizione e inserita nell'ambito dei festeggiamenti in onore della Beata Vergine della Purità. La manifestazione, patrocinata dalla Provincia, prenderà il via oggi con gli appuntamenti sacri e culminerà domenica. Per discutere le possibili strategie d'intervento, sabato si svolgerà la giornata della promozione del locale pomodoro siccagno. Alle 17 nell'aula consiliare si terrà un incontro scientifico a cui interverranno tecnici ed esperti. «Sarà l'occasione anche per far spiccare definitivamente il volo al consorzio per la promozione del pomodoro siccagno di Valledolmo - spiega l'assessore Vincenzo Gioia (nella foto)-. Uno strumento che dal 2002 è rimasto sol
o sulla carta. Intendiamo, intanto, rivisitare il testo statutario per dotarlo di quelle modifiche ed innovazioni necessarie a renderlo definitivamente operativo».
Nei programmi dell'amministrazione comunale anche la volontà di dare spazio alla figura del tecnico specializzato chiamato, non solo a tutelare il prodotto, ma anche ad offrire all'agricoltore assistenza e consulenza. «Auspichiamo che il consorzio diventi un valido strumento per contribuire al decollo economico del paese - conclude Gioia -. E' ormai tempo che il nostro "oro rosso", tanto menzionato dagli esperti e dagli addetti ai lavori, venga apprezzato e riceva i giusti riconoscimenti».