VALLEDOLMO. Il gusto di viaggiare, il piacere dei sapori
genuini. Prende il largo il Consorzio produttivo di Valledolmo, il sodalizio che riunisce otto aziende locali e nato nei mesi scorsi con l'obiettivo di mettere in sinergia idee e forze per implementare l'offerta produttiva territoriale. Così, il gruppo di imprese artigianali ed agro-alimentari operanti nel centro madonita ha aderito a Sapori in crociera, iniziativa promossa dalla Federazione provinciale Condiretti di Palermo e Trapani di concerto con la Msc Crociere.
Per otto giorni, il Consorzio è stato ospite della Fantasia, la nuova ammiraglia della flotta Msc Crociere nata nel 2008 per circumnavigare il Mediterrraneo. E' in grado di trasportare 4.100 passeggeri e 1.400 unità di equipaggio. Partendo da Palermo, la grande nave ha fatto tappa a Tunisi, Palma di Maiorca, Barcellona e Marsiglia. A bordo con essa anche i tradizionali prodotti valledolmesi. Tra un porto e un altro,quindi, hanno fatto breccia nel palato dei passeggeri e dei membri dell'equipaggio la pasta trafilata a bronzo Valledoro, la passata di pomodoro
coltivato e trasformato dalla cooperativa Rinascita, il vino di alta qualità della Castellucci Miano, i prodotti lattiero-caseari dell'azienda agricola San Giovanni, ottenuti con la lavorazione del solo latte ovino pastorizzato e il prezioso olio Kassaro dell'associazione agricola La Nina. A confermare l'effettiva qualità dei prodotti gli ufficiali e il comandante della Fantasia,ma soprattutto lo chef di bordo che non esitato a proporli agli esigenti ospiti della maestosa nave. E tra uno spicchio di prelibato formaggio
e un bicchieredi vino Shiarà si è anche argomentato sulle caratteristiche ceramiche Zammito, sugli infissi in legno, ferro e alluminio frutto dell' artigianato locale e sulla rinomata ricettività degli agriturismi Celso e Fontana Murata.
Abbiamo vissuto una importante e significativa esperienza
afferma il presidente del Consorzio produttivo di Valledolmo, Calogero Muscarella -. Una opportunità unica per valorizzare le nostre produzioni. Siamo soddisfattiperché Sapori in crociera ci ha consentito, sotto il profilo della commercializzazione, di depositare un seme in un terreno che auspichiamo possa rivelarsi fertile. Sotto l'aspetto della promozione delle aziende e delterritorio valledolmese, poi, è stato un figurone. (*az)