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Tastaiu ‘n’armalu di Li Canciddi,

accussì duci ca parìa di zuccaru

e lu manciari la Cena mi parsi

di nostru Signuri, cu li so’ apuòstuli,

ca ‘un vannu scritti cu la A maiùscola,

picchì c’era Giuda, tra li dùdici…

Panuzzi, lattuchi, pupi di zùccaru,

‘na testa d’agghia, ‘na cosca d’accia,

crastagnidduzzi di pasta-artigianale'>pasta reali,

di scola alisa e vaddilurmisa,

e lu vinu nuostru, ridinturi,

ca nni ‘mmriaca di sulu sciàuru,

cu ccu’ lu Cristu cci lavà li pieri

a ddi scausùna di piscatura

e patri parracu li pieri lava,

nna lu sagràtu di lu Santuariu,

si lu Vènniri ‘nn’arriri e nun è lariu,

o a lu riparu di lu du’ ratòri,

primum,Sacramientu e pua Madonna,

a li confrati, nisciuti apuostuli,

cu l’assistenza di mugghieri e figghi,

chi li scarpuna di latu cci tièninu

e lu piecuru in mucca talìanu,

lu mussu pittatu di russu,

non plus ultra of popular arts,

e li quattru punti di li panuzzi,

nni la ‘nguentera chi s’ànn’a purtari,

cu prieiu e firvuri, a la casa…

Lu fici a bruoru, arrustutu, a stufatu,

e, a la finfìni, la carni sapìa

di l’acqua fina chi s’avìa vivutu,

di l’ervi chi l’avìanu foraggiatu,

di la favuzza chi l’avìa civatu…

Vui siti assà curiusi di sapiri

a quali mannira, st’armalu arrenni,

cu, ddu patruni, cu, ddu picuraru,

ca pi’ du’ sordi si nni dispisàu…

In Assarca, commercials nun fazzu,

né pi l’intressu mia, né pi li Chiazzi,

ma, si a li Canciddi, all’acqua iti,

la bedda acqua di la Muntagna,

e l’aria chi sana li malati,

si viriti crasti, addumannati…


Didacus