Valledolmo:Undicesimo campionato di "Spigamica" a Rimini fiera

VALLEDOLMO. Buona, prelibata, gustosa. La pizza valledolmese trionfa all?undicesimo campionato mondiale ?Spigamica? sulla pizza convenzionale e
alternativa, svoltosi nei giorni scorsi a ?Rimini Fiera? ed organizzato dalla Federazione nazionale pizzaioli nell?ambito della Mostra internazionale dell?alimentazione.
Due delle quattro categorie in gara sono state vinte da Rosario Mulè, titolare a  Valledolmo  del ristorante e pizzeria ?Il girasole?. Si è piazzato al primo
posto nella specialità ?Kamuttpizza? e in quella ?Classica tonda?. Hanno partecipato alla gara più di duecento concorrenti provenienti da tutta Italia, ma anche da Francia, Belgio, Spagna, Germania, Romania, Brasile e Marocco. Per
un giorno intero si sono contesi la vittoria a colpi di pizza, tra panetti di pasta, salsa di pomodoro, mozzarella, teglie e forni, ognuno dando il meglio di sé per sfornare la pizza migliore della gara. ?Sono orgoglioso di questa doppia
vittoria - afferma il pizzaiolo Rosario Mulè -. Ho preparato le mie pizze con il grano coltivato nelle campagne del mio paese. Così ho contribuito a dare lustro alla mia città e alla nostra Sicilia?. Al rientro da Rimini, Mulè ha ricevuto le congratulazioni del sindaco e della giunta. Antonello Zimbardo