La Sicilia brilla nella classifica di TheFork: otto ristoranti tra i migliori d’Italia ( da: siciliafan.it)
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di Romina Ferrante
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La Sicilia entra da protagonista nella Top 100 Italia della nota piattaforma di prenotazioni online: i ristoranti premiati.
TheFork, piattaforma leader nel mondo del food, pubblica ogni anno la classifica dei 100 migliori ristoranti d’Italia. Il ranking si basa sulle recensioni lasciate dagli utenti e sui punteggi ottenuti dai locali in base a diversi criteri: qualità del cibo, servizio, atmosfera e rapporto qualità-prezzo.
Nel 2025, la Sicilia si distingue con otto ristoranti presenti nella lista, confermando il forte legame tra territorio, innovazione gastronomica e soddisfazione dei clienti.
Per stilare la Top 100 Italia, TheFork analizza milioni di recensioni provenienti da ogni parte del Paese. La selezione tiene conto di fattori come il numero di prenotazioni, i voti medi, la frequenza dei commenti e la loro qualità complessiva. Non si tratta di una semplice graduatoria, ma di un vero termometro dell’apprezzamento del pubblico.
Presente in oltre 12 Paesi e parte del gruppo Tripadvisor, TheFork ha trasformato il modo in cui si scoprono e si prenotano i ristoranti. La sua influenza è ormai consolidata nel settore, e per i locali inclusi nella Top 100 rappresenta un’opportunità concreta per aumentare visibilità, prestigio e attrattività.
Otto eccellenze siciliane nella Top 100
Il risultato più alto tra i locali siciliani è stato ottenuto da Il Canto delle Sirene di Aci Castello, in provincia di Catania. Il ristorante ha raggiunto una valutazione di 9,6, posizionandosi nel primo terzo della classifica nazionale. La cucina, che fonde ingredienti locali e creatività contemporanea, ha conquistato il pubblico grazie a un’esperienza gastronomica raffinata e coerente con l’identità del territorio.
Tra i ristoranti palermitani, si segnalano due realtà ormai consolidate nel panorama cittadino. Il primo è Tokyo Express, apprezzato per la sua proposta di cucina giapponese di nuova generazione. Il secondo è CR21, bistrot situato nel cuore del centro storico, inserito da poco anche nella Guida Michelin, che negli ultimi anni ha attirato l’attenzione della critica per il suo stile eclettico e la cura dei dettagli.
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