PIZZU DI CUORVU SWEET JOB

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DIDACUS DIDACUS Pubblicato il 31/10/2014
<b>PIZZU DI CUORVU SWEET JOB</b>

PIZZU DI CUORVU SWEET JOB

Spring, summer, winter and fall… Demis Roussos


Pizzu di cuorvu, pizzuta d’Avola

miennula cavalera, titolata,

e, ciononostanti, tantu amata…


Miennula tunna, cuomu nucidda,

o di grannizza e forma d’agghianna

e lu sapuri di la fastuca,

a Raggiura, a Li Timpi, a Li Listi,

a La Intera, a Quattro Porti,

‘un c’è puostu di Lalia ca ‘un li porta,

a facci di suli o a tramuntana...


Nni ‘na chiusa, a la via pi la Surfara

cci aiu ‘un peri di miennula amara,

c’amari si fà pi’ l’amaretta,

dovutu contrappuntu a la dolcezza

di turruni, scattata e cubàita,

nna li trattamenta e tavulati…


Matrimoni e dignitati, su’ ditti

di li Cieli calati, a li vocati,

e, nna lu mentri, di ‘na passata,

di un trattamientu, di ziti, a l’antica

di li Cieli calàu, ‘na ‘nguantirata,

pi la foga di du’ scanazzati,

lu pastizzuottu, nni l’accaparràrisi…


Di li cieli, calavano, a l’amati,

la Notti di Natali, urciddata,

mentri l’organu, era, a lu Gloria

e lu carusu, tirava, li màntaci,

pi’ ‘na lira o du’ liri d’allura…


Cuomu si fà, a tastari, ‘na miennula

o cosa duci chi nni derivassi,

nni la vasta gamma di prodotti,

senza associàrivi li nostri muorti?!...


Lu zzi Geniu, cutulava, li miènnuli

cu l’ausiliu di masculi e fìmmini:

scucchiulava, asciucava, commerciava,

e, a tavula, lu scacciu, nun mancava,

né, nna li festi, la minnulata

miennuli caliati, nna lu furnu,

cubaita, gelatu di campagna,

scattati, amaretti, glassati

piecuri strippi, latti di mandorla,

grazzi a li nanni, ziani e cuscini,

chi, nn’elergivanu, gioi divini…


Oh lu sapuri di li passuluna,

o miennuli, caliati, di lu suli,

cu lu companaticu di pani!..


Chi picuruni, nni facìa, Maria,

ca era, un priuri, quannu niscìa,

di lu stampu di gessu, Gesù mia,

e un miraculu, parsu, n’avissi,

si la fattura, ura pi ura,

cu granni passioni, vistu, ‘un avìssimu,

di lu zeru ontologicu a lu partu:

la briusa scacciata, in cucina,

la sbollentata e la munnata,

la macinata e la ‘nzuccherata,

la grassa, gulusa, ‘mpastata,

ca mancu, ‘un picuraru, li so’ piecuri…


E nun vi dicu, di la batterìa

du grand ensemble, di Donna Nina,

coinvolgenti, mienzu paisi,

picchì, parru, di piccoli imprisi…


Didacus


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