FORMAGGIO
La miglior selezione di formaggi siciliani tipici: delizie tipiche provenienti dai caseifici della Sicilia ed in particolare dalle province di Agrigento, Caltanissetta e Palermo
Spedizione gratuita per l'Italia per ordini a partire da Euro 85,00
Formaggio primo sale a latte crudo da 1 kg
Caratteristiche tecniche
Latte ovino, latte bovino, (può contenere tracce di latte caprino) intero, crudo
Caglio: in pasta di agnello prodotto nella stessa Azienda
Lavorazione: artigianale
Pasta: pressata tenera, semicotta
Salatura: a secco
Produzione: Intero arco dell’anno
Peso medio per forma: variabile da 1 a 6 Kg
Forma: cilindrica a facce piane
Spessore dello scalzo: variabile da 10 a 22 cm
Caratteristiche organolettiche
Aspetto e consistenza: pasta compatta morbida, colore paglierina.
Sapore: il sapore è gradevole, perché ancora vicino ai sapori originali del latte.
Alla pasta talvolta vengono aggiunti grani in pepe nero o pezzetti di peperoncino.
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 411Kcal - 1705 Kj
GRASSI 33g di cui Acidi grassi saturi 22 g
CARBOIDRATI 2,2g di cui Zuccheri 0,6g
PROTEINE 26g SALE 2,5g
Formaggio primo sale a latte crudo e pepe nero da 1 kg
Caratteristiche tecniche
Latte ovino, latte bovino (può contenere tracce di latte caprino) intero, crudo
Caglio: in pasta di agnello prodotto nella stessa Azienda
Lavorazione: artigianale
Pasta: pressata tenera, semicotta
Salatura: a secco
Produzione: Intero arco dell’anno
Peso medio per forma: variabile da 1 a 6 Kg
Forma: cilindrica a facce piane
Spessore dello scalzo: variabile da 10 a 22 cm
Caratteristiche organolettiche
Aspetto e consistenza: pasta compatta morbida, colore paglierina.
Sapore: il sapore è gradevole, perché ancora vicino ai sapori originali del latte.
Alla pasta talvolta vengono aggiunti grani in pepe nero o pezzetti di peperoncino.
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 411Kcal - 1705 Kj
GRASSI 33g di cui Acidi grassi saturi 22 g
CARBOIDRATI 2,2g di cui Zuccheri 0,6g
PROTEINE 26g SALE 2,5g
Formaggio siciliano semistagionato da 1kg
Formaggio siciliano semi stagionato da 1 kg
Caratteristiche tecniche
Latte ovino, latte bovino ( può contenere tracce di latte caprino) intero, crudo
Sale, caglio e fermenti.
Lavorazione: artigianale
Pasta: pressata, semicotta
Salatura: a secco
Stagionatura: in ambiente naturale
Produzione: Intero arco dell’anno
Peso medio per forma: variabile da 5 a 20 Kg
Forma: cilindrica a facce piane
Spessore dello scalzo: variabile da 18 a 22 cm
Caratteristiche organolettiche
Aspetto e consistenza: pasta avorio o paglierina dura, compatta e granulosa. Più morbida nei tipi freschi.
Sapore: sapido, intenso e piccante
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 436Kcal 1824 Kj
GRASSI 34g di cui Acidi grassi saturi 6,2g
CARBOIDRATI 2,5g di cui Zuccheri 0,3g
PROTEINE 29,6g SALE 2,4g
Ricotta salata da gr. 450 circa
Ricotta salata da gr. 450 circa
Trattandosi di un prodotto artigianale, il peso potrebbe leggermente differire in eccesso e/o in difetto rispetto a quanto indicato
Tipologia
latticino caseoso, prodotto dal siero del latte di pecora, di capra e di vacca (o misto).
Caratteristiche. Prodotto cremoso, compatto, di colore giallo-paglierino.
Peso. Circa 500gr. (trattandosi di un prodotto artigianale il peso potrebbe leggermente variare rispetto a quanto indicato in eccesso o in difetto di qualche grammo)
Gusto. Sapore forte, gusto marcato, odore di grasso.
Origine. Sicilia, Castronovo di Sicilia (PA)
Ingredienti: Latte vaccino, Caglio, siero di latte, sale. senza conservanti
Conservare in frigo max +6
SCONTO SULLA QUANTITA'
Per ordini superiori ai 10 pezzi potete contattarci al seguente indirizzo di posta elettronica info@shop-e.it per ottenere uno sconto sulla quantità
500 g di formaggio siciliano semistagionato
Formaggio siciliano semistagionato da 500g circa
Caratteristiche tecniche
Latte ovino, latte bovino e può contenere tracce di latte caprino, intero, crudo
Sale, caglio e fermenti
Lavorazione: artigianale
Pasta: pressata, semicotta
Salatura: a secco
Stagionatura: in ambiente naturale
Produzione: Intero arco dell’anno
Peso medio per forma: variabile da 5 a 20 Kg
Forma: cilindrica a facce piane
Spessore dello scalzo: variabile da 18 a 22 cm
Caratteristiche organolettiche
Aspetto e consistenza: pasta avorio o paglierina dura, compatta e granulosa. Più morbida nei tipi freschi.
Sapore: sapido, intenso e piccante
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 436Kcal 1824 Kj
GRASSI 34g di cui Acidi grassi saturi 6,2g
CARBOIDRATI 2,5g di cui Zuccheri 0,3g
PROTEINE 29,6g SALE 2,4g
Caciotta di latte vaccino da 500 g
Caciotta di latte vaccino in formato a pera da 500 g circa
Ingredienti: Latte vaccino crudo, caglio, fermenti lattici, sale
Formaggio fresco al pepe nero da 1 kg
Formaggio fresco al pepe nero da 1 kg
Ingredienti: Latte ovino, sale, pepe nero, caglio, fermenti
Lavorazione: artigianale
Produzione: Intero arco dell’anno
Forma: cilindrica a facce piane
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 415Kcal - 1723 Kj
GRASSI 33g di cui Acidi grassi saturi 23 g
CARBOIDRATI 4,5g di cui Zuccheri 0,5g
PROTEINE 25g SALE 1,1g
Potrebbe contenere tracce di latte vaccino e/o caprino
Formaggio fresco al pistacchio da 1 kg
Formaggio fresco al pistacchio da 1 kg
Ingredienti: Latte ovino, latte vaccino, pistacchio, sale, caglio, fermenti
Lavorazione: artigianale
Produzione: Intero arco dell’anno
Forma: cilindrica a facce piane
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 415Kcal - 1723 Kj
GRASSI 33g di cui Acidi grassi saturi 23 g
CARBOIDRATI 4,5g di cui Zuccheri 0,5g
PROTEINE 25g SALE 1,1g
Potrebbe contenere tracce di latte vaccino e/o caprino
Formaggio fresco con olive da 1 kg
Formaggio fresco con olive 1 kg
Ingredienti: Latte ovino, latte vaccino, olive (1%) sale, caglio, fermenti
Lavorazione: artigianale
Produzione: Intero arco dell’anno
Forma: cilindrica a facce piane
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 415Kcal - 1723 Kj
GRASSI 33g di cui Acidi grassi saturi 23 g
CARBOIDRATI 4,5g di cui Zuccheri 0,5g
PROTEINE 25g SALE 1,1g
Potrebbe contenere tracce di latte vaccino e/o caprino
Formaggio fresco bianco da 1 kg
Formaggio fresco bianco da 1 kg
Ingredienti: Latte ovino, latte vaccino, sale, caglio, fermenti
Lavorazione: artigianale
Produzione: Intero arco dell’anno
Forma: cilindrica a facce piane
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 415Kcal - 1723 Kj
GRASSI 33g di cui Acidi grassi saturi 23 g
CARBOIDRATI 4,5g di cui Zuccheri 0,5g
PROTEINE 25g SALE 1,1g
Potrebbe contenere tracce di latte vaccino e/o caprino
Formaggio semistagionato pepato da 1 kg
Formaggio semistagionato pepato da 1 kg
Ingredienti: Latte ovino, sale, pepe nero (1%), caglio e fermenti
Lavorazione: artigianale
Produzione: Intero arco dell’anno
Forma: cilindrica a facce piane
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 394Kcal - 1637 Kj
GRASSI 31g di cui Acidi grassi saturi 21 g
CARBOIDRATI 3,8g di cui Zuccheri 0 g
PROTEINE 25g SALE 2,6g
Formaggio semistagionato da 1 kg
Formaggio semistagionato da 1 kg
Ingredienti: Latte ovino, sale, caglio e fermenti
Lavorazione: artigianale
Produzione: Intero arco dell’anno
Forma: cilindrica a facce piane
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 394Kcal - 1637 Kj
GRASSI 31g di cui Acidi grassi saturi 21 g
CARBOIDRATI 3,8g di cui Zuccheri 0 g
PROTEINE 25g SALE 2,6g
Potrebbe contenere tracce di latte vaccino e/o caprino
Formaggio semistagionato pepato in crosta da 1 kg
Formaggio semistagionato pepato in crosta da 1 kg
Ingredienti: Latte ovino, latte vaccino, sale, pepe nero (1%), caglio e fermenti
Lavorazione: artigianale
Produzione: Intero arco dell’anno
Forma: cilindrica a facce piane
Valori Nutrizionali
VALORE ENERGETICO 390Kcal - 1916 Kj
GRASSI 32g di cui Acidi grassi saturi 24 g
CARBOIDRATI 1,6g di cui Zuccheri 0 g
PROTEINE 24g SALE 1,9g
Potrebbe contenere tracce di latte vaccino e/o caprino