Alia: SiciliAlleva - Duemila presenze alla manifestazione

ALIA. (az) Duemila presenze ad Alia nel weekend per ?Sicilialleva?, la manifestazione promozionale della carne bovina prodotta nelle aziende zootecniche della Valle del Torto e dei Feudi. Una presenza massiccia soprattutto degli operatori del settore. Trentasei le aziende di allevamenti
bovini, ovini e caprini rappresentanti negli stand allestiti al campo boario comunale di contrada Bordone. Una vetrina d?eccezione per ammirare i capi allevati nelle aziende del territorio.?Siamo soddisfatti per l?entusiasta
partecipazione assicurare dagli allevatori ? afferma l?assessore comunale all?Agricoltura, Domenico Alaimo -. ?Sicilialleva? ha rappresentato un momento di condivisione delle proprie esperienze. Un primo passo per cominciare a pensare sinergicamente e in maniera territoriale allo sviluppo del settore zootecnico?.
La kermesse ha ritagliato anche momenti di degustazione. Cinquecento chili di carne di vitello ed hamburger sono stati cotti alla brace e serviti dai macellai locali Michele e Giuseppe Di Prima, Calogero Lo Iacono, Patrizia Chiaramonte e Fabrizio Dipiazza. La ?zabbinata? di ricotta fresca e i formaggi tipici del territorio sono stati preparati dall?azienda ?Tripi? di Marcatobianco, mentre la tradizionale e prelibata caponata dall?agriturismo ?Villa Dafne?. Pane e dolci sono stati assicurati dai panifici locali di Rosi
Aldo Chimento, Notaro, Randazzo e Minnuto. A ?innaffiare? i momenti degustativi il vino della cantina Castellucci-Miano di  Valledolmo . Antonello Zimbardo