Valledolmo:adesione dell`amministrazione comunale al progetto " Mense tipiche"

VALLEDOLMO. Anche quest?anno l?amministrazione comunale aderisce al progetto ?Mense tipiche?, iniziativa promossa da Sosvima Spa e dal Gal Isc Madonie d?intesa con i distretti sanitari di Cefalù e Petralia Sottana dell?Asp 6, l?Ente Parco delle Madonie e le Soat dell?hinterland.
Il Comune ha ufficializzato il bando per la costituzione dell?albo dei fornitori da cui attingeranno le ditte che, una volta chiamate a gestire le mense scolastiche, dovranno utilizzare prodotti agroalimentari madoniti per inserirli nelle diete alimentari. E? questo, infatti, uno degli scopi del progetto che, fra l?altro, prevede anche di favorire la valorizzazione e la promozione delle produzioni agricole ed agroalimentari tipiche del comprensorio. Potranno partecipare al bando fornitori di prodotti derivati di materie prime cerealicole, come pane e biscotti, prodotti vegetali freschi e trasformati, carni e suoi derivati, prodotti lattiero caseari, ittici e uova. Potranno presentare domanda d?iscrizione all?albo esclusivamente le imprese singole o associate, sia di produzione agricola ed agroalimentare, sia di commercializzazione, in possesso di specifici requisiti contenuti nel testo dell?avviso pubblicato e consultabile sull?home page del sito web istituzionale www.comune.valledolmo.pa.it .
?Il progetto cui si è ispirato il recente bando pubblicato dal comune per l?affidamento del servizio di refezione scolastica per l?anno 2010-2011 - afferma l?assessore comunale alla Pubblica istruzione -, tende a valorizzare i prodotti del territorio, nonché la genuinità e la bontà degli stessi. Caratteristiche queste ultime che contraddistinguono molti dei prodotti alimentari valledolmesi. Inoltre - prosegue Conti -, la possibilità di consumare pasti elaborati prevalentemente con materie prime a ?chilometri zero? rappresenta una garanzia per i nostri bambini e un contributo alla tutela dell`ambiente, sviluppando il sentimento di appartenenza al territorio. L?iniziativa ? conclude l?assessore - sarà arricchita dalla visita guidata in alcune delle aziende che parteciperanno al progetto?. Le domande devono essere inviate tramite raccomandata A/R o consegnate brevi mano all?ufficio Protocollo del Comune entro e non oltre il 2 novembre. (*AZ*) Antonello Zimbardo