GANGI (PA) - Memorie e trasdizioni ?U MANCIARI DA FESTA?

E? la tradizione culinaria gangitana al centro della kermesse: ?Memorie e tradizioni. U manciare da festa? che si terrà sabato prossimo, con inizio alle 21, presso il parco Urbano di Gangi. L?iniziativa, promossa dall?ASD Città di  Gangi  con il patrocinio del comune, vedrà come protagonisti i piatti della cucina locale dalla pasta, ?i cavatuna cu sucu?, alla carne ?a sucu?, salsiccia, maiale, uova e patate ingredienti cotti in enormi pentoloni, per fine con la crema, realizzata secondo un antica ricetta locale, il tutto innaffiato da un buon vino. ?Questa iniziativa ? ha dichiarato Santo Paternò dell?ASD Città di  Gangi  - vuole rivalutare usi e costumi locali ma principalmente la tradizione culinaria gangitana, potrebbe essere il primo appuntamento di un percorso che attraverso diversi momenti vuole coinvolgere nella riscoperta delle nostre tradizioni non solo la comunità locale ma anche quella del comprensorio?.