Caltavuturo:Comunicato stampa
Gabinetto del Sindaco
Rapporti con la stampa
COMUNE DI CALTAVUTURO
Provincia di Palermo
Comunicato stampa
del 18 novembre 2007
?FUNGOFERLAFEST?: CENA-DIMOSTRAZIONE DEGLI STUDENTI DELL?IPSSAR ?PIETRO PIAZZA? DI PALERMO. MENU? RIGOROSAMENTE A BASE DI FUNGHI DI FERLA.
Un men? rigorosamente a base di funghi di ferla quello preparato dagli studenti del 2? Istituto Ipssar ?Pietro Piazza? di Palermo in occasione della cena-dimostrazione offerta dal Comune a turisti e visitatori che sabato sera si sono recati a Caltavuturo per partecipare alla seconda edizione del ?FungoFerlaFest?, la kermesse gastronomica organizzata per promuovere la specialit? micologica che nasce spontanea nelle colline delle basse Madonie. Insieme ai giovani cuochi palermitani hanno lavorato anche i colleghi dell?Ipssar ?Mandralisca? di Cefal?. Le prime 54 persone che sono riuscite ad entrare all?interno dei Magazzini culturali, dove era possibile sedersi comodamente a tavola e consumare la cena, hanno potuto apprezzare l?antipasto rustico ?Stravaganze madonite?, le pappardelle ai funghi di ferla e ai profumi di erbe selvatiche e una prelibata combinazione di agnello e maialino nero delle Madonie. Per dessert ricottino con uvetta di Pantelleria al passito. Il tutto ?innaffiato? dai vini delle cantine madonite?Castellucci Miano di Valledolmo e di Sant?Anastasia di Castelbuono. (nella foto gli studenti del II Ipssar ?Piazza? di Palermo: da sinistra Chiara Crapa, Gabriele Saitta, Pecoraro Fabio, Roberto Cassar?, Jhonny Profeta, Jessica Ganci, Francesco Bagnasco, Giuseppe Favuzza, Emanuele Vittorio, Adriano Tomasello e Antonio Maggio dell?Ipssar di Cefal?).
